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胡萝卜土豆汤是一道菜名,具有很高的营养,主要营养成分是:维生素,蛋白质,热量,适合各类人群食用。以下是食谱分享。
胡萝卜土豆汤的食材用料:
主料:胡萝卜 80 克 ; 土豆 60 克 ;
辅料:牛奶 50 克 ; 淡奶油 30 克 ; 黄油 15 克 ; 鸡高汤 200 克 ; 大蒜 2 瓣 ; 洋葱 50 克 ; 盐适量 ; 装饰用香草及坚果适量。
胡萝卜土豆汤的制作之法:
准备好食材,将土豆和胡萝卜去皮后切 1 厘米左右的块状,这样可以更快变熟也更容易让胡萝卜析出营养 ; 大蒜切片、洋葱切丁备用。
将锅中放油,中火加热,油热后加入适当的盐,洋葱,大蒜爆香。继续保持中火,加入胡萝卜和土豆丁翻炒,到断生香味溢出。
然后,我们再加入牛奶和淡奶油,转中小火,盖上锅盖焖煮 2 分钟左右,全部捞出略微冷却备用。将焖煮好的所有食材放入料理机中,盖好盖子。
开启料理机,搅拌 1 分钟左右到细腻顺滑的浓汤状态即可关闭机器。然后将搅打好的浓汤放入不粘锅中,中小火熬煮到微微沸腾即可。装碗后可点缀些香草装扮以下。
营养小贴士:胡萝卜土豆汤中胡萝卜素,有补肝明目的作用 ; 土豆具有健脾利湿、降糖降脂等作用。它们都是温和的食材,融合在一起能为你和家人补充更为全面的营养。
分享区间:Vitamix 料理机
用户好评度高达:99%
产品特点:使用方便,能做浓汤,果汁,冰激凌等美食,可研磨加热。工作时声音较大,建议白天使用。
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