一周汇总丨餐饮行业大事件（10.07-10.13）

黑岛爱

融资并购：全家 19 亿美元收购日本连锁百货唐吉诃德；星巴克获潘兴资本 9 亿美元战略投资；传美菜网获老虎环球与高瓴资本投资 6 亿美元；社区电商 " 兴盛优选 " 获数千万美元 A 轮投资。
大公司：饿了么口碑正式合并，王磊兼任新公司总裁；" 海屯生鲜 " 首店开业，美团参与投资；麦当劳麦咖啡在上海推出外送服务。
热门活动：喜茶联手百雀羚推出快闪店 " 芝芝巴士 "；北京稻香村被判停止在糕点上使用 " 稻香村 " 字样并赔偿苏稻 115 万元；有友食品 IPO 过会；三只松鼠在天津首开新投食店；饿了么公布国庆期间外卖大数据，上万人在景区点外卖；" 十一 " 黄金周全国零售和餐饮企业实现销售额约 1.4 万亿元。
融资并购</b>
全家 19 亿美元收购日本连锁百货唐吉诃德
10 月 11 日，全家便利店母公司日本全家 UNY 控股（FamilyMart Uny Holdings Co）宣布，将从 11 月上旬起对大型折扣店唐吉诃德控股（Don Quijote Holdings Co）实施要约收购，获得后者最多 20.17% 的股份，收为集团旗下企业。预计收购总额约为 2119 亿日元（约合 19 亿美元）。
同时，全家 UNY 控股旗下综合超市 "UNY" 的剩余股份（60%）将出售给唐吉诃德，交易对价为 282 亿日元（约合 2.5 亿美元），此后，唐吉诃德将全资持有 UNY 超市。
星巴克获潘兴资本 9 亿美元战略投资
亿欧 10 月 10 日讯，星巴克获潘兴资本投 9 亿美元战略投资。潘兴资本 CEO Bill Ackman 表示：" 相信这家咖啡连锁巨头的股价在未来三年内可能翻番。"
Ackman 赞扬了星巴克的商业模式，并直言其增长的驱动力主要在于中国，而随着越来越多的中国人步入中产阶级，星巴克所提供的优质咖啡也正成为他们的理想产品。
他在纽约的会议演讲中补充说道：" 我们预计中国的增长速度几乎是星巴克整体收益的两倍，并且占公司收益的比重也将会越来越大。" 星巴克正在中国迅速扩张趋势最终会使这个市场超越美国。
其进一步表示称，股东还将受益于其计划在未来两年内回购约 140 亿美元的股票，这相当于其当前市值约 20％的股份。
传美菜网获老虎环球与高瓴资本投资 6 亿美元
据彭博 10 月 10 日上午消息，供应链巨头企业美菜网顺利完成新一轮 6 亿美元资金融资，老虎环球管理基金（Tiger Global Management）以及高瓴资本（Hillhouse Capital）领投。这笔资金将用于拓展业务规模，帮助公司在中国分散化的食品采购市场上争取更大份额。亿欧求证美菜网，但后者表示对融资消息不予置评。
美菜网 2014 年成立，以 "F2B 模式 " 通过自建仓储、物流、配送，升级农产品供应链，砍掉中间环节，一端链接田间地头，一端链接城市，通过自营和合作伙伴，实现农产品从地头到餐桌的流通。如今，美菜网已覆盖 50 余家城市，年营收达 100 亿元以上。
社区电商 " 兴盛优选 " 获数千万美元 A 轮投资
10 月 8 日消息，湖南连锁超市芙蓉兴盛，旗下 " 兴盛优选 "，董事长岳立华对外表示，社区电商平台 " 兴盛优选 " 获得今日资本徐新领投，沙江创投、真格基金跟投的数千万美元 A 轮投资。
据了解，兴盛优选是一家社区电商平台，采用 " 线上预售 + 门店自提 " 的方式， 为社区家庭消费者解决以生鲜水果为核心的全品类精选的商品需求，所有商品今日下单，次日到门店自提，享受 100% 售后。
兴盛优选联合创始人周颖洁、刘辉宇介绍到，从 2014 年开始，兴盛优选团队前后历经 4 年，经过 4 次迭代转型，依托对供应链、仓储物流、社区小店以及社区家庭消费者的理解，扎根于中国 680 万家社区便利店，1 亿社区家庭的庞大市场上，成功研发了兴盛优选业务模型及物流配送模型。
大公司</b>
饿了么口碑正式合并，王磊兼任新公司总裁
10 月 12 日消息，阿里巴巴集团 CEO 兼董事局主席张勇（逍遥子）发布了员工内部信，宣布饿了么和口碑正式合并，阿里巴巴集团合伙人王磊（花名昆阳）将担任公司总裁，向张勇汇报，并兼任饿了么 CEO；阿里巴巴集团副总裁范驰（花名程咬金）将继续带领口碑业务，向王磊汇报。
在过去的半年时间里，饿了么和口碑在进行着全面升级。就饿了么而言，一方面，手机淘宝、天猫、阿里健康、零售通、淘票票等与饿了么对接，另一方面，蜂鸟作为阿里新零售的基础设施建设开始承担更多配送任务；而专注 " 到店 " 服务的口碑则开始利用手机点单和智慧餐厅帮助线下门店将交易、用户、商品逐步实现数字化和互联网化的升级。
" 海屯生鲜 " 首店开业，美团参与投资
" 餐饮 "+" 零售 " 业态超市品牌海屯生鲜，于 10 月 11 日在合肥开出了全国第一家门店。据知情人士了解，海屯生鲜由华联综超原董事长彭小海打造，美团参与投资。占地 7000 平米，采取线上线下一体化、数据驱动零售。
海屯生鲜提供最快 30 分钟配送到家服务，目前推行的是满 19 元免基础运费政策。不过，海屯生鲜并没有做自己独立的 APP，而是与美团 APP" 绑定 "。
麦当劳麦咖啡在上海推出外送服务
据界面新闻报道，10 月 8 日，麦当劳中国宣布旗下麦咖啡品牌推出外送服务。消费者可以通过 "i 麦咖啡外送 " 微信小程序、饿了么和美团下单。
据麦当劳介绍，外送的麦咖啡采用高科技专利防溢技术的 " 小金盖 "，可在正常运送条件下避免杯中热饮洒漏，并且专业外送员可在 28 分钟内将咖啡送达，令外送咖啡依然保持适宜的饮用温度。麦咖啡外送服务率先在上海推出后，也将逐步推广到其它市场。
行业动态</b>
喜茶联手百雀羚推出快闪店 " 芝芝巴士 "
据报道，网红茶饮喜茶和护肤品牌百雀羚跨界带来的快闪店 " 芝芝巴士 "，将于 10 月 13 日至 14 日下午在上海长宁来福士东区入口发车。
这次 " 喜鹊线 " 带来的芝芝巴士共有五个站点，分别是芝芝巴士站台、阿喜小茶馆、喜鹊照相馆、茶茶小报社和阿雀留声机，通过充满民国复古玩味的场景打造，带来别具一格的品牌体验。
北京稻香村被判停止在糕点上使用 " 稻香村 " 字样并赔偿苏稻 115 万元
据界面新闻报道，10 月 12 日，苏州工业园区人民法院判决，北京稻香村停止在涉案商品上使用 " 稻香村 " 字样，赔偿苏稻 115 万元。
判决内容包括：被告北京稻香村食品责任有限责任公司于本判决生效之日起停止侵犯原告苏州稻香村食品有限公司第 352997 号注册商标专用权的行为，即停止在其生产销售的糕点商品包装上使用 " 稻香村 " 文字标识；北京稻香村食品责任有限公司于本判决生效之日起十日内赔偿原告苏州稻香村食品有限公司经济损失及合理开支合计 115 万元；被告苏州工业园区申联超市于本判决生效之日起停止侵犯原告苏州稻香村食品有限公司第 352997 号注册商标专用权的行为，即停止销售商品包装上带有 " 稻香村 " 文字标识的涉案糕点商品。
有友食品 IPO 过会
10 月 10 日，证监会第十届发审委召开了第 155 次工作会议，审核两家企业的首发申请，其中上海秦森园林股份有限公司被否，" 泡椒鸡爪第一股 " 有友食品股份有限公司通过。有友食品披露的招股书显示，在 2014-2016 年以及 2017 年上半年，公司泡椒凤爪实现收入占公司相应期间主营业务收入的比例均超过 73%。
有友食品成立于 1997 年，其实际控制人为鹿有忠、赵英夫妇及其女鹿新，持股合计占比达 91.5%。公司主营业务为卤泡风味休闲食品的研发、生产和销售，产品包括卤香火鸡翅，以及凤爪、豆干、花生、竹笋等泡椒风味的休闲食品，主打产品是泡椒凤爪。
三只松鼠在天津首开新投食店
10 月 8 日据北京商报消息，三只松鼠线下投食店落地天津，据悉开业当天销售突破 14 万元。据了解，三只松鼠天津投食店采用三代店设计，整体面积在 200 平方米左右，在产品品类上，除了干果、零食，近期推出大量新品。此外一些网络商城未上线的周边产品，如书包、抱枕、手机壳等也在三代店独家售卖。
饿了么公布国庆期间外卖大数据，上万人在景区点外卖
今年国庆期间，除了亲自去当地品尝美食，点上一份当地的外卖也成了不少游客的选择。据饿了么数据显示，国庆前两天，有数万份外卖订单被送至杭州西湖、武汉户部巷、厦门曾厝安等热门景点。早餐时段共有 1914 份热干面送至武汉户部巷；1521 份午餐外卖送至杭州断桥；2066 份甜品在下午茶时段送至厦门曾厝安；晚餐时间有 1905 份火锅外卖送到洪崖洞周边酒店；零点之后，则有 1626 份肉夹馍被送到了西安鼓楼附近的酒店。
此外，今年国庆外卖订单增幅最高省会城市为贵阳，增幅达到 174.3%，太原以 94.9% 位居第二。石家庄、成都、海口分列 3 — 5 位。而在交易额方面，一二线城市依旧霸榜。截至 10 月 3 日，上海位居国庆外卖交易额最高省会城市榜单第一名，其次为北京、杭州，武汉和广州分列 3 — 5 位。
" 十一 " 黄金周全国零售和餐饮企业实现销售额约 1.4 万亿元
据商务部监测，10 月 1 日至 7 日，全国零售和餐饮企业实现销售额约 1.4 万亿元，日均销售额比去年 " 十一 " 黄金周增长 9.5%。其中，各地婚庆喜宴、家庭聚餐市场红火，大众化、特色化餐饮广受青睐。
数据显示，陕西、江苏、湖北重点监测餐饮企业营业收入同比分别增长 13.2%、12.6% 和 12.5%，广西、吉林、四川分别增长 11.2%、10.2% 和 9%。