澳门国际美食论坛聚焦美食与创新

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新华社澳门 1 月 21 日电（记者胡瑶）由澳门特区政府旅游局主办的 " 澳门国际美食论坛 2019"21 日在澳门举行，来自联合国教科文组织的代表，以及 21 个联合国教科文组织创意城市网络 " 美食之都 " 代表出席，探讨美食与创意等话题。
中国联合国教科文组织全国委员会秘书长秦昌威在开幕式上表示，本次论坛围绕美食的魅力、潜力等主题展开研讨，不仅向创意城市网络的伙伴展示了澳门 " 美食之都 " 建设的成就，也为创意城市网络成员的交流互动搭建了重要平台。
澳门特区政府社会文化司司长谭俊荣致辞时表示，希望代表们可以借助论坛创造的平台，彼此交流，共建友谊，同时让市民和游客体验多元的现代美食文化，推动澳门旅游业发展。
参加本次论坛的代表来自联合国教科文组织创意城市网络 " 美食之都 "，包括中国的澳门特区、成都市和顺德市，以及瑞典厄斯特松德市、意大利帕尔玛市、韩国全州市、巴西帕拉蒂市、泰国普吉岛、哥伦比亚波帕扬市和巴拿马巴拿马城等。
在论坛开幕前的周末，主办方还在澳门南湾湖畔举办了户外厨艺表演，中外厨师们轮流上场施展厨艺，交流经验，众多市民和游客到场体验多元美食文化。
澳门国际美食论坛于 2016 年由澳门特区政府旅游局首次举办，至今已经举办三届。澳门特区于 2017 年 10 月获评联合国教科文组织创意城市网络 " 美食之都 "，是继成都、顺德之后第三个获此殊荣的中国城市。（完）