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1. 工业化生产早餐产品 2. 微商城与外卖平台预订销售 3. 早餐驿站完成引流与派送:共享经济在餐饮业的尝试与应用,共享店铺空间、共享流量、共享人力资源
初页:你所创业的领域,目前现状是什么样?存在哪些痛点?
酉鸡早餐的销售模式为 B2B2C 酉鸡早餐 B 驿站 B 消费者 C
B 端痛点指的是驿站的痛点,驿站包括:快餐店、便利店、快捷酒店、物业公司等
B 端用户痛点
生意难做,没有新增业务、新增流量和增量收入
营业空间得不到充分利用,不产生额外价值
开辟新业务的人力成本高
C 端用户痛点
对早餐多样性、卫生、安全和营养的需求得不到满足
吃早餐不方便,不愿承担所消耗的时 间成本,宁愿选择不吃
对早餐的性价比要求得不到满足
初页:该领域面临的机会和挑战是什么?
人力成本是餐饮行业的重成本
标准化始终是餐饮行业的重大课题
餐饮连锁企业的复制模式对加盟商而言属于重投资
早餐的细分市场目前正在微利运行
早餐客单价低,配送成本高,时效性差,无法良性进入外卖市场
餐饮的工业化生产,解决人力成本与标准化问题
共享经济模式(共生模式或寄生模式)植入餐饮领域,实现轻快的复制和渠道拓展
深入到离 C 端最近的商业实体,使之成为我们的 B(渠道商,即驿站),共同为 C 端用户服务,解决外卖问题
初页:你的产品 / 服务及其定位分别是什么?
产品是早餐便当,服务是外卖,即将酉鸡早餐工厂生产的早餐产品通过自建微商城和外卖平台进行销售,通过酉鸡早餐驿站进行中转和派送,最终送达订餐用户。
定位是 18-35 岁的年轻人群,城市新兴中产阶级。
初页:你的产品 / 服务如何解决行业痛点?
早餐的客单价低,配送费用占比高,时效性差。在外卖市场上,早餐一直不能进入良性发展。通过酉鸡早餐驿站的开发,深入到离用户最近的商业实体,以共生或寄生的方式实现短距配送或现场自提,满足用户对早餐外卖的需求。
早餐产品的性价比低,安全健康问题一直存在,且品种单调。酉鸡早餐工厂具备多品类生产、研发和迭代能力,满足用户对早餐安全性和多样性的需求。
早餐行业一直微利运行,工业化生产可以极大降低生产和运营成本。
初页:未来的产品规划是什么?
以早餐切入市场,逐步向相关产品延伸。
把工厂 + 驿站 + 互联网的模式整体进行城际间复制。
初页:你的产品 / 服务与同行业竞争对手的差异性及优势是什么?
集约化生产、低成本复制驿站、低成本原物料采购、
低成本物流中转、低成本推广与引流
优化资源利用方式
共享店铺、共享人力资源、共享流量资源
餐饮工业化时代来临
互联网已成为基础工具
制造业与实体经济的复苏与回归
新兴中产阶级带来的消费升级
线下布点的速度和数量一定程度带来相应的规模效应和品牌效应
初页:核心竞争力是什么?
我们没有对于产品、研发、互联网工具等方面的任何竞争力。
驿站复制的速度才是我们的竞争力。驿站的开拓成本低、门槛低、速度快,能够迅速扩大市场占有率,占据时间窗口期,形成品牌效应。
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