“云卖菜”光靠补贴走不远（云中漫笔）

莫冰静

您还去菜市场买菜吗？每日优鲜、美团买菜、多多买菜、橙心优选、苏小团……最近，互联网巨头紧盯居民手中 " 菜篮子 "，或是生鲜电商，或是社区团购，五花八门的 " 云买菜 " 服务让消费者挑花了眼。
生鲜领域曾被视作 " 蓝海 "，巨大的发展空间吸引互联网企业 " 抢滩 " 市场。根据前瞻产业研究院数据，中国生鲜零售交易规模在 2019 年达 5.1 万亿元，而生鲜零售线上化率不足 6%。与之相比，图书、家电等消费品线上化程度高，线上份额已超过 " 半壁江山 "。可见，" 互联网买菜 " 的巨大市场潜力亟待挖掘。
新冠肺炎疫情影响下，" 宅经济 " 发展迅速，" 互联网买菜 " 为更多消费者所接受。手机下单、送菜到家成为更多人的消费习惯，各大生鲜电商平台正好有了用武之地。艾媒咨询相关研究报告显示，疫情成为生鲜电商的复起契机，吸收、培养了大量新用户。数据显示，2020 年社区团购市场发展迅猛，市场规模预计将达 720 亿元。
优惠力度大，也是许多人选择 " 互联网买菜 " 的重要原因。为抢占市场，各平台频出奇招。为尽快占据市场份额，不少电商不惜投入巨额补贴，使互联网菜价屡创新低。5 毛钱一斤的土豆，6 元钱 20 个的鸡蛋，很难不让人心动。各式促销也十分 " 吸睛 "，限时秒杀、天天免费拿、万人团购……好玩又便宜、五花八门的促销活动甚至成为不少中老年消费者的省钱利器。既能少跑腿，又能享优惠，消费者何乐而不为？
" 互联网买菜 " 极大满足了消费者对生鲜的即时消费需求，但也有业内人士提出，当前过于 " 急功近利 " 的发展模式催生了一系列问题。例如，市场被垄断后低价不再，蔬果质量难以保证等。仅靠一时 " 补贴 " 难以长久，做好 " 互联网买菜 " 生意依旧任重道远。供应链渠道、物流配送、品质保障等环节，均是 " 互联网买菜 " 能够健康持续发展的关键。
" 互联网买菜 " 在疫情后火了一把，折射出中国势不可挡的线上消费趋向，其广阔的市场空间更是不可否认。为了让 " 互联网买菜 " 能持续为消费者带来便利，也为了行业的健康长线发展，诚信经营确保质量，孵化更科学的运营模式，才是 " 互联网买菜 " 立于不败之地的核心所在。
栏目主编：顾万全 张武 本文作者：人民网 文字编辑：杨蓉