2018顺德美食节9月30日开幕，今年有这些新玩法！

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" 世界美食之都 " —— 2018 顺德美食节将于 9 月 30 日至 10 月 4 日在大良德胜广场举行。9 月 20 日，佛山顺德有关部门介绍，本届美食节以 " 消费升级 " 及 " 美食 +" 新趋势为切入点，打造环球美食、顺德美食、绿色食材等多个主题的美食展销，配套多项文体活动，在十一期间为市民、游客带来美食和文旅的享受。
对食材的讲究是顺德美食的核心特色之一。本届美食节上，雷州、徐闻、凉山等顺德对口帮扶地区的特色食材资源将进行综合展示。其中，凉山有着得天独厚的原生态资源，美姑、金阳、雷波 3 个县将组成 " 凉山印象 " 特色食材展区，除了展示销售外，还将选用凉山食材与顺德美食文化相互结合，通过 " 凉山食材、顺德演绎 "，形成别具风味的 " 粤川佳肴 "。这也是历届顺德美食节中首次纳入产业扶贫元素。
作为 " 世界美食之都 "，顺德将发挥其号召力在本届美食节中融入更多国际化元素，聚集马来西亚、印度、泰国等国家和地区的多元化美食，勾勒 " 一带一路 " 美食文化互鉴地铁。相关负责人介绍，本届美食节将发挥美食作为文化互鉴的感染剂、经济贸易的粘合剂、民心相通的亲和剂的独特效应，推动顺德进一步融入 " 一带一路 " 建设。
在美食之外，本届美食节的展示领域进一步延伸至科技领域。呈现德国制造与顺德味道融合的 " 中德大厨房 "、展现智能化服务的 " 阿里智慧餐厅 " 都将进入会场。这些特色展位将呈现食材连厨艺、科技连厨房、创意连餐厅的餐饮发展新模式，向年轻消费者更好地展示顺德美食名片。
同时，本届美食节还将建立线上平台，市民在家就可以进行 " 线上美食体验 "；游客也可在现场预定实体店的餐饮，打破美食节的物理界限，实现场内场外、美食节与实体店的无缝衔接，构建具有活力和特色的美食新业态。
要 " 上网 "，更要 " 下镇街 "。本届美食节将走进镇街举行特色美食宴，强化美食节与镇街的横向联动，并串联 " 文明顺德—— 2018 基层文体嘉年华系列活动 "。美食节期间，各镇街将开展近百项文体活动，借助美食节的人气带动文旅产业的发展。相应地，美食节活动新城会特别设置 " 旅游集散亭 "，发布国庆期间区内各餐饮、酒店、景点的资讯和各镇街的文化活动信息，为游客提供咨询和服务。
◎附：美食节会场周边停车交通指示方案（暂定）


【记者】熊程
【作者】 熊程
【来源】 南方报业传媒集团南方 + 客户端