美食丨翻滚吧，牛油果蛋炒饭～

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一直都不喜欢吃单调的白米饭，自从在自助餐厅吃到一次黄金蛋炒饭之后，对色香味全的蛋炒饭念念不忘，于是决定自己亲手来一道。在我的想象中，一份高逼格的蛋炒饭至少应该是这样：简单粗暴 颗粒分明 色鲜味全 芳香四溢 百吃不腻。o ( ^_- ) O
By 西蘭
用料</b>
牛油果 半个
胡萝卜 半根
青瓜 一截
玉米粒 适量
鸡蛋 一个
米饭 适量
做法步骤</b>


1、成品。


2、准备好所需的食材，这里是两人份的。剩米饭、鸡蛋 2 个、牛油果半个、熟玉米粒、黄瓜、胡萝卜适量。米饭用的是泰国香米。没有现成的部分可以用别的食材代替或省略，也可以加入其它食材。


3、从冰箱取出放置 3 小时以上的米饭，打入一个鸡蛋，加少许油，盐，用饭勺搅拌均匀，使每粒米饭裹上一层金黄色，颗粒分明。


4、将备好的食材全部切小粒。热锅热油。


5、加入食材，翻炒均匀。


6、加入米饭小火迅速翻炒均匀，喜欢放酱油、剁辣椒等的都可以加，炒一分钟出锅！


7、出锅啦。


8、色泽美观。


9、来开吃吧。
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