全国重点网络媒体湖北行走进肥仔虾庄体验武汉美食文化

stella小可

9 月 16 日，参加 "2018 匠心楚韵 · 第五届全国重点网络媒体湖北行 " 活动的 40 家全国主流网络媒体的记者们走进武汉肥仔虾庄，伴着夏季吃小龙虾，冬季吃烤全羊的肥仔特色，秋季将俩者相碰，火于冰的结合，别有一番美味在舌尖。


肥仔 · 专注特色 18 年
肥仔虾庄，作为江城最早的虾店之一，18 年坚持选用大江大湖虾源，个大，底白，Q 弹。首创三级滤虾系统，零度恒温，杜绝死虾。清蒸龙虾，活虾上桌先蒸。只为一份更美味，更健康的小龙虾。
当天不少媒体朋友们赞美了小龙虾的肉质鲜美口感 Q 弹，虾肉颗颗饱满，吃前先蘸下汤汁，麻与辣的气息在鼻尖打转，勾人心魄。活动现场中国甘肃网的记者表示，" 以前只是听说武汉的小龙虾很有名，这次非常开心因为这个活动有幸品尝到了各种口味的小龙虾，味道真的一绝。" 当天全国网媒记者们更是品尝到了很多备受欢迎的招牌产品，油焖大虾，极品蒸虾，糖醋熏鱼等 ......


炭火慢烤，烤出美味羊
当天大家不仅品尝到了美味的小龙虾，还吃到了来自呼伦贝尔的草原羊，肥仔的羊来源于著名牧场——呼伦贝尔大草原，水草空气无污染，放养于大草原，食健康草所摄取的营养丰富、优质氨基酸含量高。这烤羊用的炭是无烟炭，温度比一般炭火更高。只见烤羊一刻不停地转动，滴落油珠，散发诱人的浓香。其间还要反复刷上 5 次调料，让麻辣鲜香之味深入烤羊肉中。


手撕羊肉，吃出豪爽来
豪情肥仔，响起悠扬歌声迎来美味烤全羊，即使初秋未凉，烤全羊也可增添其乐融融的就餐热情，大家围着特制的桌子团团坐下，拿着小刀就开动了，尤其是羊排，更是脆得紧，孜然味和淡淡的麻辣味混在一起，给人难以言喻的感受。羊腿和羊里脊处很是细嫩，又是另一番滋味。烤羊吃完了，还有香喷喷的羊头汤，喝起来又鲜又暖。把羊杂往下涮，一整只羊子，一点也没有浪费哦！
烤羊、小龙虾作为肥仔特色美食，已然深根于每位食客之心，18 年专注特色融合的工匠精神，只为做好一份鲜嫩的小龙虾，一份美味的烤羊肉。（记者 游思琪）