茄子最好吃的做法，放上2个鸡蛋，营养又美味，赶紧收藏吧

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hello 大家好 我是相思赋美食家，追溯到遥远的从前，我们就听说过「民以食为天」。再到现在，「舌尖上的中国」家喻户晓。你们去征服世界，我只想征服一个人的胃和心我们寄托在美食上的不仅仅是味蕾的享受，有时候更多的反而是味道带来的记忆。而美食本身，也携带着最质朴最强大的治愈效果。

今天我们分享一个我们家最喜欢吃的茄子做法，我们先把茄子的皮去掉。然后把茄子分成4半。再把茄子地去掉，准备两个鸡蛋。跟他打入碗中，用筷子搅散。跟鸡蛋液淋在茄子上，用筷子搅拌均匀，让每一块茄子都能包裹上一层蛋液，再加适量的淀粉，再次搅拌均匀，让每一块茄子都能包裹上一层淀粉。准备一头大蒜。再切一点葱花，碗中备用，准备几个小米椒，把它切成小圈，中碗中备用，准备小半碗清水，两勺生抽，一小勺老抽、两勺陈醋、一勺蚝油，摘一小勺白糖提鲜，再加一勺食盐搅拌均匀，不烧热，加入适量的油。

我们下一个茄子一块一块地放，炸的过程中要不停地翻动，防止炸糊了，炸至金黄，像这样我们给他控油捞出。锅底留少许油。当时抽蒜末半小时香味。然后加入一勺豆瓣酱，翻炒出红油，炒出红油后把刚调好的象征加进来，烧开后把茄子夹进来，再加入小米椒，翻炒均匀。把它盛出来，放入盘中。撒上葱花，美味俱成，这样做的茄子真的是非常好吃，又下饭，好了，本期的节目内容就到这里，欢迎关注我们，感谢您的收看。











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