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双椒拌杏鲍菇
原料:杏鲍菇350克,红椒、青椒各50克、盐2克,醋、生抽各3,白糖水9克。
做法:1将杏鲍菇洗净,切去尾部,分成小朵;青椒、红椒洗净,去蒂去子,切成小块。2 炒锅中加入适量清水烧开,加入少许盐,放入杏鲍菇,青椒、红椒块汤熟后捞出,用凉开水冲洗后,沥干,放入碗中。3 碗中加入醋、生抽、白糖水拌匀,装盘即可。
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