|
|
天下山水之观在蜀
蜀之胜曰嘉州
嘉州也是乐山，
一座位于川西的小城，
人人皆知这里以大佛著名
却不知道这里还有真真儿的美景
以及四川最棒的各类小吃。
外地人大多来重庆、四川寻美食，那么这两个地方的人呢，会专程去哪里寻找美食呢？
智者乐山，不如吃在乐山。可这片流传在巴蜀吃货圈里的圣地，你真的知道吗？
清真口味儿的跷脚牛肉，点一大份够几个人分，点一小份也可以一人食。从清汤锅中捞出的牛肉入口清香不腻，有嚼劲儿，蘸着辣酱吃再配上一份粉蒸肉，特别下饭。
入了秋，天气凉下来，来一碗用十几种香料、药材熬制而成的汤底烹制的薄片牛肉，沾着海椒面吃，身子暖暖的。
担心吃牛肉后太燥热？不如配上一碗冰粉汤吧！凉粉切小块，拌上葡萄干、山楂碎、西瓜、红豆、布丁、花生碎等料，淋上红糖水，清凉降噪。
用醪糟、银耳和小汤圆做成的三鲜冰粉也不错，可以尝试一下。
从大清御膳房中流传出甜皮鸭，经过民间改良，用卤水把鸭油熬化了，留下甜甜的鸭肉很入味。
要来乐山吃鲜做的，从皮啃到骨头别有滋味。
乐山烧烤在川内都排得上号。
最好吃的是五花肉和排骨，镇上老字号三把火家做的尤其好，烧烤油辣咸香，肥而不腻。
店铺无论大小、无论新老，乐山的钵钵鸡一直让人百吃不厌。红油、藤椒两种味道的汤底任选其一，红油偏辣，藤椒偏麻，肉签入味儿，蔬菜签也是鲜爽崔滑。
在一菜一格，百菜百味的川菜中，跳出一样代表美食实在不容易。除了火锅、串串香，还有另一样很有代表性的日常美味——麻辣烫。
一根竹签半头尖，
披红挂绿支撑天。
五彩盘里游三遍，
笑谈声中醉八仙。
很多人都吃过麻辣烫，但却只有很少人才知道，四川乐山的牛华镇，才是它正宗的发源地。一到饭点，店里已经挤满了来吃麻辣烫的食客，人声与锅中沸腾的红汤一样，此起彼伏，尤其热闹。
一锅红汤就是一个味道的江湖，捞出的肉菜沾着拌有花生碎、蒜泥、辣椒面、香菜等十几种调料的油碟或者腌麻料一起吃，鲜、香、嫩、爽、滑，裹着热腾腾的红油热气，两口一串的不吃到撑根本停不下来。
如果你喜欢吃豆腐脑，一定要来乐山，因为这里有品种最丰富的豆花浇头。用勾芡后的骨头汤淋在细腻嫩滑的豆花上，拌上红油、酱油和花椒面儿，撒上嘎嘣脆的炒豆子和小葱花，一碗端上来可以说是非常诱人了。
除了炒豆子，可加的调料还有炒花生米、牛肉、酥肉或肥肠。乐山正宗的豆腐脑是麻辣口味的，蒯一勺放入嘴里，丰富又饱满的味道从舌尖蔓延到胃中，美味妙不可言。
不仅是豆腐脑，乐山的豆花饭也是超有名气的，曾一度被《舌尖 2》翻过牌子。
乐山豆花讲究的是原汁原味，不追求过分滑嫩，以香浓为标准。盛一碗微微颤动的豆花，再佐以一小碟西南特有的香料和辣子，用筷子夹起一块豆花蘸着酱料吃，美味无以言说。
蛋烘糕是四川最经典的小吃食之一。小摊上支起几个比巴掌大点儿的平底小锅，摊上面糊，烤至色泽金黄、绵软 Q 弹时盛出，加上馅料就可以吃了。
馅料咸甜口都有，比如巧克力酱、花生酱、肉松、芝麻白糖、肉炒豇豆、土豆丝等，可以随意搭配。
来到巴蜀吃货圈的圣地，想一天品尝完百家美食必然难上加难，不如宿几天在这里，白天用美味唤醒味蕾，夜晚让心灵回归禅意吧！
一顿翻滚着红油热辣的美味过后，沿着迂回蜿蜒而悠长的巷道，走过四处青翠的植物，看见清澈见底的一池水和一片开阔宽敞的芳草地，深呼吸，享受着清新湿润的空气，来到禅驿 · 嘉定院子中，开启一次净化灵魂的沐浴。
嘉定院子坐落在岷江畔、嘉定坊嘉庆关城门下的古街上。这里与乐山大佛不过 5 分钟的步行距离。毗邻青衣江、大渡河和岷江的三江交汇之处，气韵十足。
" 嘉定 "，指的可以是上海的辖区、某条街道、南宋宁宗赵扩的年号，也可以指乐山。借乐山古名，得佛教圣地的禅文化熏陶，如此，便有了 " 禅驿 · 嘉定院子 "。
酒店不设前厅，每每有住客抵达时，身着中式素衣的工作人员总会贴心的出现在各位面前，接风洗尘，仅用一壶淡茶漱口清嗓，用温度刚刚好的热毛巾敷脸敷手，双手合十，将你引入院落与客房。
每一个符号，每一幅图画，每一处风景，无不渗透着 " 乐于山水享于生活 " 理念。
嘉定院子共有 76 间客房，面积从 30 至 134 平米不等，分布于云智、云游、云根、云隐、月渡、青石 6 个院落之中。
用金丝楠木定制手串房卡打开房门，布置简约雅致的客房便展现在你的眼前。
室内，茶雾缭绕、禅香氤氲，处处流淌的令人倍感温馨舒适的细节。古朴素雅的木椅在光线的衬托下，尤显得舒适与静谧。
床品素雅简洁，搭配湖蓝色调，让整个入住环境变得更加柔和温润。
全日制餐厅禅欢，适合以禅佐饭，嚼此清欢。鲜美对味的本地美食，一饮一食间，倏忽而至的情愫，只可意会。
露天氛围的泳池和烧烤区，是举办派对的最佳场地。
酒店的休息区包括大堂前的一片无边泳池、沙池和小迷宫的儿童活动区、包含休闲亭子的后花园，以及设有 2 条玻璃栈道的露台。
清晨 9 点，大师兄会带领禅友们晨练太极。只有亲身体验才知道，太极之练，练的乃是精气，是神韵。动中有静，强身健体，尤其适合当下生活压力大的亚健康人群。
早起练太极，上午扫心地，抄心经，品美食，感受传统文化，感悟禅意生活。傍晚看夕阳缓落江深，聆鸣蝉动人旋律，品读一山一佛一世界。
禅香飘过，心灵驻足，享一份纷繁生活中的致远与宁静。
ZANADU SELECT
赞那度精选
禅驿嘉定院子
感悟纷繁生活中的宁静致远
1,098 / 双人 1 晚套餐
套餐包括
嘉定院子园景房住宿一晚
双人自助早餐
功夫茶一泡（限两人使用，加杯收取 30 元 / 位）
禅修（欢喜抄经）
无边泳池畅游
高铁接送服务（需提前一天预约，且接送时间为 9:00-17:00）
免费宵夜（本地特色小吃，供应时间 21：00-22：00）
欢迎饮品（饮品根据季节会进行更换）
从 " 嘉定 " 到 " 忆村 "
从嘉定院子到忆村院子，" 大隐于市，深居简出 " 的真理被点滴阐释而出。从成都出发，来到眉山的后花园，与 " 嘉定院子 " 出自同一品牌的 " 忆村院子 " 坐落在这里。
清欢院子是 " 忆村 " 的接待区，连接着主打日式风格的湖景茶室。8 顶拥有 360 ° 全景落地玻璃窗、面积从 50 至 84 平米不等的白帐篷，分布在户外草坪上。室内，素雅家具与用于抄写心经的笔墨纸砚，被露台外的湖光山色映衬着。在踏水阁（餐厅）中品尝汉阳鸡、岷江鱼、豆花儿饭等特色佳肴，在风景剪影中，诗意油然而生。
眉山忆村院子
最诗意的佛系度假
698 / 双人 1 晚套餐
院子帐篷住宿一晚
养生早餐
住店客人免费体验太极、禅舞、禅茶、抄经、颂钵、花道分享（时间安排详见酒店政策）
本文来自微信公众号【赞那度旅行人生】
授权转载，合作，投稿 wechat@zanadu.cn
点击阅读原文，开启精彩旅程
|
|
发表于 2018-9-9 06:15:35
收藏
