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现代人生活节奏快 , 压力大 , 很多人在日常生活与工作中 , 很容易产生一些焦躁、烦恼、愤怒乃至抑郁等负面情绪 , 尤其是本就患有一些基础疾病的患者。适当的运动及心理调节能减轻负面情绪的压力 , 同时 , 如果选对了日常摄取的食物 , 也有助于我们战胜负面情绪 , 还一个轻松自信的自己。
现代科学证明 , 人心理的压力程度与所吃的食物之间有着密切的联系。当我们处于压力之下时 , 体内的维生素 C 将会被大量消耗 , 同时 , 如果缺乏 B 族维生素可能导致脾气暴躁 , 甚至不受自己控制。例如 , 假如人体缺乏维生素 B1, 就可能会变得脾气暴躁、喜怒无常;维生素 B12 缺乏可能会导致脑子木 , 甚至有点反应迟钝。这就需要补充较多的维生素 C 以及 B 族维生素以满足身体所需。当感觉到有严重的压力时 , 可以适当多吃一些富含维生素 C 以及 B 族维生素的水果和蔬菜 , 譬如柑橘类水果、草莓、黑莓、猕猴桃、卷心菜、菜花、豆芽、花椰菜、西红柿、新鲜土豆、萝卜等 , 皆是补充维生素 C 的较好选择;燕麦、小米、苦荞、全麦面包等粗粮类食物 , 则是补充 B 族维生素的首选食物。
此外 , 排解压力 , 减少负面情绪 , 还应该注意尽量减少对糖、咖啡因、盐、酒的摄入。咖啡、可乐等富含咖啡因的食物 , 会刺激肾上腺素使血压升高 , 刺激人的心脏并给人产生压力感。而对于盐分的摄取 , 我们经常会 " 超额 ", 因为人体每天只需要 1 克左右的盐分就能满足生理需要 , 但是由于人们经常吃一些含盐分比较多的食物 , 摄取过多的盐会导致血压升高、中风以及心脏病等严重疾病 , 即便不至于致病 , 摄取盐分过多也会给人形成较大的压力 , 很容易滋生负面情绪。此外 , 很多人认为 " 何以解忧 , 唯有杜康 ", 事实上 , 喝酒只能让人在短时间内放松 , 如果长期过量饮酒必然会导致食欲不振、紧张、头痛等 , 同时还会影响和破坏肝胆功能 , 并造成人体内 B 族维生素的流失 , 可以说 , 酒精本身就是不良情绪的源头之一。
对于糖友们来说 , 依靠选择食物保持良好的情绪尤为重要。卷心菜、菜花、豆芽、花椰菜、西红柿、新鲜土豆、萝卜等富含维生素 C 的食物 , 燕麦、小米、苦荞、全麦面包等富含 B 族维生素粗粮类食物 , 对于糖友来说是非常好的选择 , 可适当食用。同时更应控制每天对盐分的摄取量 , 尽量做到每天的食盐摄入量不超过 5 克 , 对于那些富含维生素 C 的水果 , 也可少量食用。糖友尤其要注意的是要戒烟戒酒。值得一提的是 , 桑椹汁、花粉茶、玉米须茶、苦瓜茶叶饮、山药茶、田螺茶等药茶 , 若能经常对症饮用 , 对糖友来说 , 不仅有利于病情的调养和治疗 , 更有利于保持良好的心态 , 以积极乐观的情绪对待疾病 , 对控制以及防止各种并发症等都有积极意义。
我们的身体、精神状态与饮食有着密切的关系 , 健康的饮食方式有助于保持积极乐观的心态 , 让负面情绪 " 敬而远之 "。
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