简阳评出餐饮“九绝”羊肉汤只排第7名

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封面新闻记者 王祥龙 田雪皎
说到简阳，吃货们脑海中都会冒出汤色奶白、香气宜人的羊肉汤。可在两个月前简阳餐饮 " 九绝 " 评选结果出炉，羊肉汤的排名仅仅是第 7 位。


" 这个活动共有 66 家餐饮企业参与评选。评选结果是经过两轮大众投票评选、一轮专家评审最终确定的结果。简阳云龙水酥、碗豆汤、羊肉汤等 9 样餐品成为‘九绝’。" 简阳市旅游局行业管理科科长杨春艳介绍。
据悉，获得本次第一名的菜品云龙水酥为当地特色菜品。猪排切成块裹上红薯粉，团成一个个大小适中的肉团。团好的肉团子放入鸡汤中，吃起来滑而不腻，爽口浓香。


云龙水酥
" 餐饮‘九绝’评选出来后，我们会将‘九绝’进行打造，用编写童谣、特色活动、注册商标等形式，形成鲜明的简州特色。" 杨春艳说，同时，还将配套本地群众消费和天府国际机场客流，建设两条特色街区简州里休闲步行街和鳌山坊美食文化街，汇聚美食，形成休闲、娱乐、餐饮为一体的 " 网红打卡地 "。
此前简阳以美食一条街作为依托，形成 " 吃货根据地 "。但由于美食一条街的天然限制，配套设施无法完善，街区扩展难度大，而新建的两条街区将解决此类问题。


据悉，简州里休闲步行街共四块组团。街区南北长约 1100 米，东西宽约 150 米，总面积约 0.17 平方公里。而鳌山坊美食文化街南北长 1065 米，东西宽 395 米，总面积 0.42 平方公里。
" 两条街区的定位不同，鳌山坊集中于美食汇聚，比原来美食一条街交通、环境都有很大提升，让市民很容易就能‘走进来’ "。杨春艳说，而简州里以休闲为主，配套空港新城建设，为外来游客提供休闲地。


据介绍，2018 年年内，简州里休闲步行街区可开街试营业。2019 年进入全面建设期。鳌山坊美食文化街四大组团将逐步完善，申报成都市特色商业街。2020 年则进入品牌创建期。
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