泉州美食城五栋主体大楼封顶预计明年5月试营业

付启佳哇

泉州美食城五栋主体大楼封顶
将打造 " 一村一埕一坊一会 " 四大业态


泉州美食城夜景效果图
作为市、区两级重点项目，泉州美食城的建设始终牵动人心。作为今后泉州美食聚集地，美食城五栋主体大楼已完成封顶，正在进行墙体施工，主体建筑预计 10 月下旬完工。
加快推进
立体停车场开工建设
泉州美食城项目位于市区少林路，由原泉州内燃机配件厂改建而成。项目地处清源山旅游圈范围内，周边汇聚了开元寺、清源山、西湖公园、中国闽台缘博物馆等众多旅游景点，项目建成后可弥补古城核心旅游线路中 " 吃 " 的缺失，服务广大游客，使之成为全市传统美食研发、旅游商品集中的文旅商业与综合型空间。
走进泉州美食城项目施工现场，主体建筑上悬挂着一幅巨大的信封式油布，这封 " 纪念信封 " 上写着 " 泉州美食城封顶了 " 等字样。" 现在工人们正在进行墙体施工，下阶段将进行公共广场、主通道铺装以及外立面装修。" 泉州美食城项目副总经理陈先生告诉记者，主体建筑预计 10 月下旬建设完毕。作为美食城项目的配套设施，一旁的立体停车场也已完成地面浇筑，预计年底建成投入使用。
启动招商
预计明年 5 月试营业
据介绍，泉州美食城招商工作于 6 月 15 日正式启动，" 友好型联营方式 " 为商家提供更开放、更友善的合作机制，吸引广大商家的关注。目前，招商工作正在有序进行，待主体建筑建设完毕后，商家将陆续进场。
泉州美食城项目的业态颇受关注，未来这里将如何布局？" 我们希望将这个项目打造成一个‘雅俗共赏’的新空间。" 陈先生介绍道，根据规划，这里将设有观光夜市、露天办桌等 " 接地气 " 的特色闽式餐饮，并将展示南音、金苍绣等高雅的非物质文化遗产。
据介绍，泉州美食城项目依据 " 一村一埕一坊一会 " 四个业态进行规划建设：刺桐时代村将囊括泉州各色名小吃，为市民、游客提供古刺桐市井生活体验；大厝埕汇聚原乡味道；闽南非遗传艺工坊邀请非遗大师驻馆传习；村味会集合各县（市、区）特色伴手礼，将美食城打造成活态美食博物馆、非遗传习体验馆和闽南传统文化研学基地。
据悉，泉州美食城预计明年 5 月份试营业，按照国家 4A 级旅游景区标准打造，高起点定位、高标准规划，建成后将成为体验泉州美食与民俗文化的新景点，为游客和市民带来 " 艺游味境 " 的新体验。
近年来，鲤城区对旧厂房、旧建筑等闲置资源进行改造，打造了源和 1916、六井孔、甲第门等一批文化、休闲旅游产业园。泉州内燃机配件厂建于上世纪 50 年代，辉煌时有员工 600 多名，厂内种植了不少榕树和香樟树，树木葱郁，保留了众多砖石结构的厂房，极具闽南建筑特色。如今，泉州美食城项目按照修旧如旧的原则进行改造提升，将成为老厂房腾笼换鸟的又一次尝试。（记者 殷斯麒 通讯员 施远圻 文 / 图）