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在离韩国首尔 4 小时车程的白羊寺天真庵，有位修行近 50 年的静观师太，她不仅佛法造诣颇深，还是一位隐世高厨。
她的素斋被《纽约时报》评价为 " 超越米其林三星的美味 "，纪录片《主厨的餐桌》开场的第一句话便说，" 她的每一次烹饪，都称得上一场御前表演。"
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修行的 70% 是通过食物来完成的
17 岁出家至今，烹饪成为了静观师太最重要的修行方式。她所理解的食物不仅仅关乎味觉，眼观、耳听、鼻闻、嘴尝，再用心来感受，才能真正地享受美食。
" 人活着是因为食物好吃才去吃？还是只是为了吃、为了活着而吃？"静观师太的料理，是基于对这个问题的哲思而展开。
想了解更多寺院饮食，可移步江西曹山，在中国唯一的女众驻锡办道祖庭道场宝积寺，比丘尼师父们奉行 " 一日不作、一日不食 " 的修行之道。她们的日常饮食，都来自于四季劳作的自然收成。
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深山里的千年名寺，素斋独树一帜！
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发表于 2018-8-25 18:34:21
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