青岛西海岸新区开展美食问卷调查助力本土美食品牌打造

达西之心

原汁原味的瑯琊三宝，忆起祖辈情怀的 " 一盒烧饭 "，滋味十足的特色海鲜大咖……在第 28 届青岛国际啤酒节这个元素众多、缤纷多彩的盛会里，美食元素作为其中的主旋律之一，增添了金沙滩啤酒城的别样魅力。日前，青岛西海岸新区品牌推广办公室会同黄发集团，联合金沙滩啤酒城内的瑯琊宴、七宝菜馆、繁花里、蔺氏旭光辣子鸡、园林海味轩、胶东摔面等啤酒木屋开展了新区特色美食问卷调查活动，深入挖掘新区传统餐饮文化内涵，培育本土特色美食，推动美食品牌建设。
据了解，该次问卷调查活动以调查西海岸本地美食为主，旨在大力挖掘新区特色旅游美食资源，广泛听取市民和游客意见建议，掌握第一手资料，以 " 美食 " 为媒介，提升啤酒城内啤酒花园街区人气。活动中，工作人员精心设计问卷，采取随机发放问卷调查的形式，对本土特色美食的关注程度做了调查统计，得到了众多市民、游客及啤酒木屋的积极响应，短短 7 天共计发放调查问卷 1000 份，回收 800 多份，获得了积极成效，有效提升了活动影响力。调查发现，泊里西施舌、琅琊鸡、泊里烧肉、宝山长寿丝、竹青胶东摔面等 20 多道新区特色美食关注度较高。
" 美食是一座城市文化的缩影，一个地方历史文化积淀的充分展现，也是城市对外宣传的重要名片。我们新区有着丰富的美食资源和特色旅游文化，这些独特的资源正在转变成为游客知晓的美食品牌。" 作为本次活动的参与者七宝菜馆负责人隋军表示。
借助这次问卷调查活动，吸引了不少市民、游客走进啤酒城寻找美食，对于扩大新区美食知名度有着重要意义。此次问卷调查通过互动的形式，进一步知晓了市民和游客对于西海岸美食的认可度和了解渠道，他们提出的意见和建议对以后新区从环境、历史、文化、城市、自然、传说、口味等角度解读推广特色美食，有一定的借鉴意义。