撩.美食|这种神奇的新疆饮料，喝起来有恋爱的味道

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新疆有三美：美人、美景与美酒，今天波波就给广大撩友推荐一款新疆的特色美酒——奶啤，来自新疆龙头乳品企业 "天润"。


它是一种牛奶做的啤酒，在网上超火。似奶非奶，似啤非啤，还不含酒精，你也可以叫它乳酸菌饮料。
奶啤的颜色呈乳白色，略带碳酸气，泡沫丰富洁白。


口感也是爽到飞起，能喝到牛奶的醇香，也能喝到麦芽的清爽。


冷藏后，更好喝。入口顺滑又清凉，香气浓郁，又有着啤酒 " 咕噜咕噜 " 充满气泡的口感。
而且，它不像一般的啤酒喝多了会伤脾胃，它非常营养健康，含有大量的乳酸菌、酵母菌和 B 族维生素，消食开胃，饭前喝增加食欲，饭后喝帮助润肠。
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有啤气的酸奶


奶啤——被人们称为 "有啤气的酸奶子"。
它以鲜奶、酿造啤酒的麦芽、酒花等为主要原料，采用独特的益生菌微生物发酵工艺，酿制成一种纯天然的含二氧化碳气体的饮品。


麦芽的香甜中和了牛奶的厚重，双重发酵带来了丰富的味觉层次。


所用的牛奶，产自北纬 42 度 " 黄金奶源带 "。这里每天日照时间长达 18 个小时，牧草肥美，奶牛们就在这样天然的环境下茁壮成长。


而且，这里也是新疆兵团十二师优质奶源基地，畜牧场为半军事化管理制度，使奶源质量得到了最好的保障。


这里的牛群被科学化管理着，吃的牧草也颇有讲究。到了挤奶的时候，也是采用机械化挤奶，这样才能保证牛奶无污染。
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奶啤的由来：图瓦人的健康密码


图片来源于网络
关于奶啤的由来，不得不提到一个地方——新疆喀纳斯。
这里居住着古老的图瓦人，传说他们是神勇天可汗的后裔。他们在这里世代传承着千年的酿造奶饮技术。


在一次偶然的机会中，天润技术人员与乳业专家在喀纳斯禾木村逗留时发现了 " 图瓦秘密 "。


他们采撷了从图瓦人传统奶饮中分离出来的酵母菌，使用现代工艺与乳酸菌进行双重发酵，酿成了风味美妙的奶饮，这就是似奶似啤的天润奶啤。
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