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标题: 河南烩面、胡辣汤、鲤鱼焙面入选“100个乡村美食名单” [打印本页]

作者: hizhangshen 时间: 2018-9-15 06:33
标题: 河南烩面、胡辣汤、鲤鱼焙面入选“100个乡村美食名单”
大河报 · 大河客户端记者牛洁
继 10 道传统经典菜上榜 " 中国菜 " 之后，我省美食界又传好消息！9 月 13 日，农业农村部在北京举行新闻发布会，介绍首届 " 中国农民丰收节 " 有关活动安排情况。会上透露，农业农村部组织推选的 "5 个 100" 的名单已经发布，其中，我省的烩面、胡辣汤、鲤鱼焙面入选 "100 个乡村美食 " 名单，该项评选是为了让人们找到家乡的味道。
农业农村部组织推选的 "5 个 100"，即 100 个特色村庄、100 个品牌农产品、100 个乡村文化活动、100 个乡村美食、100 个乡村旅游路线。这 "5 个 100" 经过自荐、推荐、评选等程序产生，已在中国农民丰收节官网及微信公众号上发布。记者注意到，除了上榜 "100 个乡村美食名单 "，"100 个特色村庄 " 中，我省有 4 个上榜，分别为：信阳市新县泗店乡计河村、濮阳市清丰县双庙乡单拐村、长葛市佛耳湖镇岗李村、洛阳市孟津县朝阳镇卫坡村。
"100 个乡村文化活动 " 名单中，西平县宋集镇朱明村的迎丰收小满传统会、开封市祥符区西姜寨乡的 " 千人盘鼓 " 庆丰收、郑州市新郑市薛店镇的中华枣乡风情游（红枣文化节）、孟津县会盟镇李庄村的洛阳会盟新米节入选。
"100 个农产品品牌 " 中，我省有 5 个品牌，分别为：新乡小麦、郑州黄河鲤鱼、南阳黄牛、信阳毛尖。
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烩面：是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原。

胡辣汤：又名糊辣汤，河南传统早餐。是中国北方早餐中常见的汉族传统汤类名吃，常见于街上的早点摊点，其特点是微辣，营养丰富，味道上口，十分适合配合其它早点进餐。

鲤鱼焙面：它是 " 糖醋软溜鱼焙面 " 的简称，河南开封当地一道著名的传统名菜，也是 " 豫菜十大名菜之一 "。糖醋软溜鱼焙面是由糖醋熘鱼和焙面两道名菜配制而成。
来源：大河客户端编辑：牛洁

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