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标题: 榴莲千层，香甜美味 [打印本页]

作者: 外研社 时间: 2020-5-7 11:09
标题: 榴莲千层，香甜美味

榴莲千层
By 张少坤
原料：低筋粉、木薯粉、牛奶、糖、榴莲肉、淡奶油、鸡蛋、柠檬。
做法步骤：

第1步、将鸡蛋打散，放入20g糖，面粉淀粉过筛，牛奶加入鸡蛋液，搅拌均匀后倒入面粉淀粉混合物。

第2步、搅拌均匀后，面糊过筛。

第3步、倒入薄饼机的托盘，震荡出大气泡。

第4步、制作薄饼。

第5步、薄饼做完了。

第6步、榴莲肉弄成泥。

第7步、奶油打发，打发过程加入30g糖。

第8步、冰皮裹上水果和奶油就是班戟，不过这不是咱们今天的重点啦。

第9步、草莓班戟。

第10步、开始你的操作，熟练的糊了一层又一层，糊完为止。

第11步、点缀一下，大功告成。

第12步、味道美！
小贴士：
使用木薯粉可以很好的制作饼皮，一点也不粘，不沾到让你怀疑人生！没有的可以用玉米淀粉代替。
来自美食天下张少坤的作品。
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