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标题: 水果蛋糕，健康美味，幸福满满 [打印本页]

作者: 花的泪 时间: 2020-4-23 23:33
标题: 水果蛋糕，健康美味，幸福满满

水果蛋糕
By 小乙美食
自制水果蛋糕，感觉在吃货的世界总是无师自通，喜欢就自己动手做出来，不仅健康美味，而且幸福满满。
原料：鸡蛋、纯牛奶、玉米油、白砂糖、淡奶油、红心火龙果、黄桃。
做法步骤：

第1步、三个鸡蛋，蛋黄，蛋清提前分开，蛋黄里放入30克纯牛奶。

第2步、放入30克玉米油。

第3步、白砂糖20克。

第4步、筛入面粉50克。

第5步、搅拌均匀，成无颗粒状。

第6步、蛋清打发。

第7步、放入20克白砂糖打发。

第8步、蛋清，蛋黄打发好备用。

第9步、取1/3蛋白放入蛋黄中由上到下翻拌，翻过来后切拌。

第10步、将搅拌好的全部倒入蛋清中，翻拌。

第11步、全部倒入6寸模具中，振三下。

第12步、烤箱预热，160度，烤35分钟。

第13步、淡奶油加入一勺白砂糖，打发至九成。

第14步、烤好的蛋糕胚放凉，准备好水果。

第15步、蛋糕胚中间切开，挤上奶油。

第16步、撒上火龙果丁，挤上奶油。

第17步、盖上蛋糕胚，再挤上奶油表面抹平。

第18步、放上喜欢的水果，边缘挤上奶油装饰。
小贴士：
蛋糕胚烤箱的温度，时间以自家烤箱大小自己调节，奶油打发好最好冷藏两个小时口感更佳。
来自美食天下小乙美食的作品。
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