西兰花这样做最简单，营养又好吃，10分就能做好的美食

佛汉

蒜蓉炒西兰花
我家人对西兰花的态度有很大不同，我孩子很喜欢吃西兰花，我丈夫不喜欢吃西兰花，以前人家都说要做得孩子喜欢吃，对西兰花这食物，我家的情况就是怎样做得让一个成人喜欢，成人比孩子更难对付，无法用语言诱导成人，孩子可以用语言引导一下，要让我丈夫喜欢西兰花，只能做得更好吃，色香味俱全。那为什么我想让我丈夫吃西兰花呢？因为西兰花中维生素 C 的含量极高，有利于孩子生长发育，提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，西兰花中含有大量的硒，而硒有抗癌、抗老化、增强免疫力、促进儿童生长发育的功能，有预防高血压、心脏病等富贵病。所以我做过很多尝试，把西兰花做得让人喜欢，尤其让我家不喜欢吃西兰花的都愿意吃。
这个西兰花吃法就是我家人最能接受的，也是我孩子最喜欢的吃法。这个方法解决了西兰花如果西兰花只用炒得方法，炒的时间长了颜色变得难看，如果炒的时间短了，西兰花很硬，，吃起来口感不好。那么先把西兰花焯水，焯水时放盐和少许油，可以让西兰花保持碧绿，西兰花焯水以后，再爆香蒜蓉炒几下就熟了，为了让西兰花更好看更有营养，我还放了胡萝卜，我这样做西兰花，我丈夫和孩子都喜欢吃，一大盘瞬间吃光光。别看先焯水再炒，但这道菜只需要 10 分钟，值得尝试。


【材料】
西兰花 500 克，胡萝卜 100 克，蒜 30 克，盐 5 克
【做法】
1 用来做这道菜的材料，两个西兰花、1 根胡萝卜，蒜剁成蒜蓉


2 西兰花切小朵，西兰花的梗撕皮后切薄片，很多人会觉得西兰花的梗很硬很难炒熟，我的做法就是把西兰花梗去皮，切薄片，这样处理一下就很容易炒熟


3 胡萝卜削皮，切长条，切这个胡萝卜用了波浪形状的刀，用这种刀切只是为了增加吸引力，没有这种刀就用普通刀切，有没有形状都不会改变胡萝卜的味道


4 炒锅烧开水，放几滴油和盐，再放入西兰花和胡萝卜焯水，水里放盐和油是为了保持蔬菜的色泽。听说西兰花有虫子，会喷农药，西兰花焯水会吃得更安心


5 炒锅烧热油，爆香蒜蓉，放西兰花和胡萝卜，用大火翻炒


6 把西兰花和胡萝卜炒熟后，放盐调味即可


这就是我最喜欢的西兰花做法，您喜欢这样做西兰花吗？欢迎给我留言，感谢您的支持。